木耳黄瓜不要只会拍黄瓜
又到了吃黄瓜的季节,不变着法的吃,容易吃腻,来看看不一样的爽口小凉菜。
用料
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 一小把 |
香葱或香菜 | 3-5根 |
配料表 | |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味极鲜 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
糖 | 少许 |
熟芝麻 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
木耳黄瓜不要只会拍黄瓜的做法
木耳提前冷水浸泡三四个小时,或温水浸泡一两个小时,开水急泡的出来口感不好。
黄瓜洗净先拍散,拍好之后再切成三四公分长的条
小香葱或者香菜洗净切断
起锅烧水,水开下入木耳焯烫2分钟左右,不宜太久,太久就不脆了。
焯好的木耳,过凉水控干水份备用
开始制作料碗,小碗中加入盐,鸡精,熟芝麻(不减肥的宝宝们可以在这几种调料里泼上热油,再加后边的这些调料),味极鲜,陈醋,糖,辣椒油,香油。(这样调好汁能使调料充分融化和融合,味道更佳。懒人做法,可以直接把这些调味料放入备菜中)
将调好的料汁倒入备好的菜中
搅拌均匀,装盘即可。是不是既好看又好吃,是一道很好的减脂爽口小菜,快来试试吧。
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