蚝油杏鲍菇胡萝卜

发布于:2020-10-20 16:02

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇2个胡萝卜1根
香葱5棵蚝油4勺
白糖0.5勺米醋0.5勺
生粉0.5勺水50ml

蚝油杏鲍菇的做法

  1. 杏鲍菇洗净,胡萝卜削皮。

  2. 杏鲍菇,胡萝卜切丝,备用。

  3. 香葱切粒,备用。

  4. 调碗汁:蚝油4勺,白糖0.5勺,米醋1勺,生粉0.5勺,水50ml,调匀,备用。

  5. 锅烧水,水开,倒入杏鲍菇。

  6. 水再次烧开时,将杏鲍菇捞出,过凉水,控水备用。

  7. 炒锅热后,放油,倒入胡萝卜丝,胡萝卜丝煸软后倒入焯水后的杏鲍菇,翻炒均匀。

  8. 倒入碗汁,放入香葱,翻炒均匀。

  9. 盛盘,OK!

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧