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【蒜香金针菇】

蒜香金针菇的用料

金针菇300g蒜蓉4瓣
小米辣1-2个花生油10g
鲜鸡汁 少许盐0.3勺
白糖0.5勺生抽5g
淀粉水 适量2016/08/24 私房原创首发

蒜香金针菇的做法

  1. 金针菇切除根部掰开泡水洗净。

  2. 麻入碟中上锅大火蒸6分钟闷1分钟取出。

  3. 热锅热油加入蒜蓉炒至金黄色，加入金针菇汤汁，调味品拌匀烧开，加入芡汁与小米辣收汁试味。

  4. 成品，将芡汁淋入金针菇中，撒入葱花即可开吃。

  5. 成品近照

  6. 成品，10分钟的美味，超级好吃！

蒜香金针菇的烹饪技巧
金针菇大火蒸6分钟闷1-2分钟，金针菇的汁水留着煮芡汁。
花生油 白糖 小米 淀粉
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