美味颜值担当——杏鲍菇黑椒牛肉粒
杏鲍菇黑椒牛肉粒的用料
| 牛肉半斤 | 杏鲍菇1根 |
| 杭椒3个 | 红黄彩椒 各半个 |
| 胡萝卜1/3根 | 料酒适量 |
| 黑胡椒适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法
牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
美味诞生，此处应有掌声
料酒 胡萝卜 淀粉 牛肉 黑胡椒杏鲍菇黑椒牛肉粒的烹饪技巧
评论问答
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