黑木耳拌西芹
用料
| 黑木耳 | |
| 西芹 | |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 1.5汤匙 |
| 香醋 | 1.5汤匙 |
| 香油 | 1小勺 |
| 油辣子 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 0.5汤匙 |
黑木耳拌西芹的做法
黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根
西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）
锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中
用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水
西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可
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