蒜蓉木耳西葫芦
西葫芦口感很脆但是炒菜却很容易出水，今天这道菜西葫芦稍作处理减少出水，炒好之后也非常脆嫩。我家比较喜欢蒜蓉口味的菜，所以放了较多蒜蓉。
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 盐 | 1g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 耗油 | 两勺 |
| 大蒜(切蒜蓉) | 半头 |
| 葱 | 一根 |
蒜蓉木耳西葫芦的做法
准备好食材，西葫芦洗干净，泡好的木耳撕小朵
西葫芦对半切之后，用勺子挖去中间瓤，不用挖太干净，但是大部分要去掉，炒西葫芦出水主要是因为瓜瓤里水分太多西葫芦别刮太狠哦！上面一层瓤挂掉就行，不用刮到底，不然连肉都没有了 西葫芦 木耳 大蒜 胡萝卜
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