杏鲍菇木耳炒蛋
杏鲍菇木耳炒蛋的用料
| 杏鲍菇一根（130克） | 泡发木耳20克 |
| 鸡蛋两枚 | 小葱一根 |
| 盐半小勺 | 凉水半勺 |
杏鲍菇木耳炒蛋的做法
备料
杏鲍菇对半切，分别用手撕成丝，用手从中间分开
洗净木耳沥干水分，蛋加半勺凉水打散，拌入葱花
无油无水不粘锅，中火煸杏鲍菇，煸出水分
不停翻炒，水分煸干，盛出备用
不用刷锅，倒入少许油炒鸡蛋，炒至八成熟
倒入杏鲍菇和木耳，略炒，加半小勺盐炒匀即可
成品
成品
小葱 木耳 鸡蛋 杏鲍菇杏鲍菇木耳炒蛋的烹饪技巧
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