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香菇红枣炖鸡汤

香菇红枣炖鸡汤的用料

鸡1只香菇700克
红枣50克生姜1块
肉蔻3个盐1勺
鸡精1勺八角2颗
香菜2颗

香菇红枣炖鸡汤的做法

  1. 鸡清洗干净后切成小块儿备用！

  2. 鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！

  3. 焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！

  4. 水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！

  5. 把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！

  6. 放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！）

  7. 插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可！

  8. 等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦！

  9. 做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿！

  10. 加了红枣的鸡汤更滋补哦，赶紧盛一碗尝尝吧！

  11. 成品图

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香菇红枣炖鸡汤的烹饪技巧
鸡精在炖汤的时候放进去，鸡肉更入味儿，鸡汤更鲜美！香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑！
香菜 生姜 红枣 香菇 鸡精
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