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凉拌木耳 酸辣爽口的小凉菜

凉拌木耳的用料

木耳200g小米辣1根
小葱1根蒜瓣1个
花生碎适量生抽2小勺
醋1小勺盐1小勺
糖1小勺芝麻油1小勺

凉拌木耳的做法

  1. 锅中烧油，待冒泡时放入花椒，炒香滤掉，趁热倒在小米辣上。

  2. 蒜切成末，醋、小米辣切碎，花生碎用擀面杖擀一下。

  3. 木耳泡发，太大朵的撕小点。

  4. 锅中倒水，烧开后下木耳焯1-2分钟，捞起过凉水后控干。

  5. 木耳，加小米辣、蒜、花生，生抽、醋、盐、糖搅拌均匀。

  6. 盛起撒葱花即可开动啦！

凉拌木耳的烹饪技巧
敲黑板划重点啦！如有疑问可主页加我微信！1、焯水时间不宜太长，一般1分钟就差不多了。2、生抽和醋混合，加入盐和糖，搅拌至化开再倒入木耳中哦！
芝麻油 小葱 木耳 小米 花生
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