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葱椒酱油平菇蛋

炒蛋的用料

平菇一堆鸡蛋俩
小葱一小把生抽适量
盐适量糖一点
油适量胡椒粉适量

炒蛋的做法

  1. 根据菇量和个人喜好往碗里磕蛋，捏盐打散倒进提前烧热加油晃匀的锅里

  2. 中大火划拉成自己喜欢的块块，煎上圈焦边儿关火挪出去等着先

  3. 开火热锅看情况补油，扔上提前收拾干净撕条条的平菇

  4. 中大火划拉到菇软，根据菇菇出息程度跟个人喜好撒胡椒

  5. 咔咔划拉匀划拉到菇出水，努力划拉到锅里没啥水闻起来没怪味，根据菇量和个人喜好淋生抽

  6. 整锅搅和匀扔之前收拾好的蛋，根据个人喜好加糖补盐补胡椒

  7. 咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度，关火撒把小葱碎

  8. 随便搅和两下挪到盘子里，礼貌性感受下就可以老实吃饭啦

  9. 走了哟，明天见~

炒蛋的烹饪技巧
小葱 胡椒粉 鸡蛋 平菇 生抽
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