银耳桃胶皂角米羹
银耳桃胶皂角米羹的用料
| 干银耳半朵 | 桃胶20克 |
| 皂角米15克 | 莲子1把 |
| 红枣10粒 | 枸杞10克 |
| 冰糖，红糖粉 适量 |
银耳桃胶皂角米羹的做法
桃胶泡发后摘去杂质
皂角米泡发。以上两种提前一晚泡发
银耳提前两个小时泡发后剁碎，加入干莲子（莲子不用泡发直接煮才不会夹生哦）
一次性加入足量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟
等银耳软糯后加入桃胶
加入皂角米
加入红枣和枸杞，继续小火炖20分钟
加入红糖粉提色，冰糖调味
再继续煮10分钟即可
盛上一碗
开始享用吧
桃胶 银耳 红糖 冰糖 枸杞银耳桃胶皂角米羹的烹饪技巧
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