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苹果银耳紫薯羹

苹果银耳紫薯羹的用料

干银耳5克紫薯30克
苹果半个水适量

苹果银耳紫薯羹的做法

  1. 准备食材：紫薯30克、苹果半个、干银耳5克。

  2. 将银耳温水泡发。

  3. 白净的银耳慢慢泡发就会膨胀变大。

  4. 这个时候再把银耳切得碎碎的。

  5. 将紫薯去皮后切成小丁。

  6. 苹果也切成小块。

  7. 将银耳放入锅中，加入足量的清水。

  8. 大火烧开后，转小火，大约煮1个半小时，煮至银耳出胶，汤汁会变得晶莹。

  9. 再加入紫薯。

  10. 再煮15分钟，把紫薯煮熟。

  11. 接着加入苹果。

  12. 再煮5分钟就可以出锅啦~

  13. 这样煮出的汤水是晶莹剔透又梦幻的紫色，带着苹果香香甜甜的果香，不用加糖也很好喝呢。

苹果银耳紫薯羹的烹饪技巧
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。PS：因为银耳炖煮的时间会比较长，所以加入的水量最好多一些，足量水来全程煮，这样味道也更好哟~PS：如果怕苹果氧化，可以在加入时再切苹果。因为果汁它不等于整个水果的营养，果汁里面除了水就是碳水化合物，蛋白质和膳食纤维的含量几乎为零（因为榨汁的过程中会把大部分果肉给过滤掉），同时还会增加糖份和热量的摄入，增加患有龋齿的风险。
银耳 紫薯
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