冰糖银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹的用料
银耳30g(泡发前) | 莲子适量 |
红枣8~10颗 | 枸杞适量 |
冰糖一把 |
冰糖银耳莲子羹的做法
准备好材料,把银耳泡发,提前一两个小时用凉水或温水泡发
这是我家荷塘,莲子都是从自家荷塘摘得,纯天然的
枸杞洗净,莲子洗净,剔去莲芯,如果各位亲用的是超市买的干莲子,建议提前一天晚上泡上水,如果是晚上煮汤,那就清晨泡上水,这样比较好煮,省时省燃气
银耳泡开后,撕成小朵
红枣切成小条,比较方便煮,汤羹也比较容易入味,也可以不切,这个随个人喜好。
锅中加水放入银耳,煮开后转小火炖煮30分钟
然后放入红枣,枸杞,莲子,冰糖,再炖煮40分钟就可以了
啦啦啦,出锅,开吃!
银耳 冰糖 枸杞 红枣冰糖银耳莲子羹的烹饪技巧
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