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【银耳炖梨盅】

银耳炖梨的用料

银耳梨
枸杞冰糖

银耳炖梨的做法

  1. 银耳泡发备用

  2. 择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时

  3. 香梨去皮去核切块备用

  4. 梨块和枸杞放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时

  5. 加入冰糖调味，即可

  6. 梨子一只掏空当做容器

  7. 成品~

银耳炖梨的烹饪技巧
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 梨味甘、微酸、性寒、无毒，主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。秋燥季节的甜汤~一小只梨盅很可爱吧~
银耳 冰糖 枸杞
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