燕窝百合莲子羹
燕窝百合莲子羹的用料
| 燕窝25G | 百合干 20G |
| 莲子40G | 雪耳3/4颗 |
| 红枣3粒 | 桂圆干10粒 |
| 冰糖适量 | 水4升 |
燕窝百合莲子羹的做法
材料准备，燕窝洗净后泡软备用；红枣去核。
雪耳泡软掰丝备用，我用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。
锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。
大火烧开后转小火煲30分钟。
30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟。
40分钟后加入适量的冰糖即可食用。
成品。
成品。
成品。
成品。
桂圆 冰糖 红枣 百合 雪耳燕窝百合莲子羹的烹饪技巧
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