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酸甜冬瓜汤 宝宝辅食食谱

酸甜冬瓜汤的用料

西红柿1个冬瓜50g
白玉菇20g

酸甜冬瓜汤的做法

  1. 参考月龄：12个月以上食材准备:西红柿1个、冬瓜50g、白玉菇20g烹饪时间：30分钟难度分析：初级

  2. 西红柿划上十字刀。

  3. 放入大碗中，开水浸泡1分钟。

  4. 剥掉西红柿皮。西红柿一定去皮，防止西红柿皮煮不烂卡到宝宝。

  5. 切小丁 。西红柿丁，可以根据你要做的汤量来确定，如果是一小碗用大约20g左右就够了。或者你可以多做点汤，和宝宝一起食用。

  6. 冬瓜去皮去瓤，切丝。

  7. 白玉菇焯水，沥干水分捞出。水烧开后放入白玉菇，焯水5分钟左右后捞出。

  8. 切成末。

  9. 开小火，锅中刷上一层薄薄的油。倒入西红柿丁，翻炒均匀。

  10. 番茄炒出汁， 加入冬瓜丝。

  11. 翻炒均匀，倒入适量热水。

  12. 盖上锅盖煮3分钟。

  13. 加入白玉菇末。白玉菇相对较难消化，所以我们要剁碎煮烂，才能给宝宝食用。

  14. 加少许盐调味。

  15. 盛出，晾凉食用。酸酸甜甜好开胃，配上发糕或者小馒头，轻松搞定宝宝的一餐饭。

酸甜冬瓜汤的烹饪技巧
巧妙的借助一些食材的天然味道，西红柿酸酸甜甜的，放在汤里会让宝宝胃口大开。它营养丰富，加上甜酸适口以及鲜红的色彩，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴、汤羹，十分适合宝宝食用。
冬瓜 西红柿
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