茶树菇炒猪颈肉

茶树菇炒猪颈肉的用料

猪颈肉150g茶树菇300g
蒜蓉3g姜片5g
葱段10g水淀粉一汤匙(15 ml)
家乐热炒鲜露 一茶匙(4ml)家乐蒸鱼豉油 20ml
家乐鸡粉 3g水一汤匙(20 ml)
糖4g麻油3g
料酒5g

茶树菇炒猪颈肉的做法

  1. 猪颈肉切片,洗干净用鸡粉1.5g、蒸鱼豉油10g、淀粉腌入基础味。

  2. 茶树菇过水后捞起,放油锅里把水分炒干乘起备用。

  3. 把腌好的猪颈肉煎熟,煎香。

  4. 将蒜蓉、姜片、葱段爆香,把所有料翻炒,调味。

  5. 出锅前加入家乐鲜露翻炒,瞬间引爆菜肴鲜香。

茶树菇炒猪颈肉的烹饪技巧

1 猪颈肉加入鸡粉腌制更入味2 家乐热炒鲜露适用于各种炒菜,起锅前加入就可引爆鲜香,扑鼻香味飘出厨房,帮你喊家人来吃饭。
料酒
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