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虫草花烩蛋干丝

烩蛋干丝的用料

虫草花100克鸡蛋干300克
香菜100克油适量
盐适量味鸡精 适量

烩蛋干丝的做法

  1. 1.准备食材。

  2. 2.起锅烧水，水开后下入虫草花，大火煮2-3分钟，捞出待用。

  3. 3.鸡蛋干切丝，香菜切段待用。

  4. 4.起锅烧油，油温7成熟后下入虫草花。

  5. 5.翻炒2-3分钟。

  6. 6.下入鸡蛋干丝。

  7. 7.下入香菜。

  8. 8.加入适量盐。

  9. 9.加入适量鸡精。

  10. 10.起锅装盘。

烩蛋干丝的烹饪技巧
1.虫草花作为一种菌类，一定要熟了才食用。2.这道菜下入鸡蛋干丝和香菜都不要炒太久，用小火炒即可。
虫草 香菜 鸡精 鸡蛋
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