虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡的用料
| 虫草花适量 | 鸡肉半斤~1斤 |
| 水发香菇适量 | 水发木耳适量 |
| 枸杞适量 | 姜丝适量 |
虫草花蒸鸡的做法
材料可根据自己喜好适量配置，并切小。红枣如果是无核的切一圈一圈的更好看
鸡肉半斤~1斤
鸡肉先用生粉、生抽、料酒腌制10-20分钟
之后拌入其他的所有材料，继续加入适量生抽、盐调味，也可再放些料酒
拌好的材料静置腌制半小时
之后装盘和冷水一起上锅隔水蒸
水沸后再蒸10-15分钟
开盖即可食用，这道菜不用加油，如果买的鸡肥，会蒸出很多油来，所以尽量选瘦点的鸡
蒸菜是最健康的烹饪方法之一，这道菜又健康，又简单，又方便
水发 虫草 枸杞 木耳 香菇虫草花蒸鸡的烹饪技巧
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