清炒杂菇
清炒杂菇的用料
| 白玉菇400g | 蟹味菇400g |
| 杏鲍菇200g | 葱少许 |
| 蒜少许 | 油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒少许 |
清炒杂菇的做法
白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇
去根部洗净，杏鲍菇切片
清水烧开把白玉菇和杏鲍菇烫软
再把杏鲍菇下去烫软捞出备用
炒锅内少许油，下入葱蒜爆香
下入烫软的蘑菇
加入盐、酱油翻炒均匀
盛盘后撒少许黑胡椒
酱油 黑胡椒 杏鲍菇 蟹味菇清炒杂菇的烹饪技巧
1、蘑菇先烫软可以缩短炒制的时间，口感更好2、可以根据自己的口味进行调味3、制作菌菇不要使用味精、鸡精来调味。
评论问答
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