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★圣诞花环咖喱饭★

咖喱饭的用料

米饭一碗西兰花100g
玉米&青豆 20g牛肉糜30g
胡萝卜30g口蘑两个
火腿3片芝士片一片
咖喱一块淀粉3g
大葱一段姜一片

咖喱饭的做法

  1. 准备食材，这次用到的食材比较多，不过除了西兰花、火腿片以外，其余的蔬菜都可以根据自家冰箱存货调整哦！

  2. 先把牛肉粒用切碎的葱末、姜、淀粉腌上，1岁以上可以倒点酱油。抓匀腌制10分钟。

  3. 然后将口蘑、胡萝卜切粒，胡萝卜留两个薄片做造型。

  4. 用模具，把胡萝卜片压出一些造型，我用的是小花朵和蝴蝶的。

  5. 西兰花洗净、下开水煮熟，大概2分钟。煮好后捞出来在一边晾一下。

  6. 不粘锅倒油，再倒入腌好的牛肉粒，炒到变色。

  7. 然后把口蘑、胡萝卜粒，青豆、玉米一起下锅。（胡萝卜模具花不要下锅）

  8. 翻炒几下后将米饭下锅。

  9. 倒入少量清水以后，将咖喱块放入锅中。

  10. 等咖喱块融化后，再翻炒均匀。

  11. 找一个大碗，然后将炒好的咖喱饭倒入碗中，用勺子压实。

  12. 取出圆形火腿片，切去两边。

  13. 将大火腿片折叠三折，掐住中间。

  14. 再用刚才切下的火腿边将中间捆住，之后串一小段意面或者牙签固定好。

  15. 另外两片火腿切成长条状待用。

  16. 将之前做好的咖喱饭倒扣在盘中，摆上煮好的西兰花，和做好的蝴蝶结火腿，这已经能看到圣诞花环的雏形了吧？

  17. 将刚才切好的长条火腿捆如图绑在西兰花身上，好像丝带一样。

  18. 最后再用模具在芝士片上压出一些星星和点点。

  19. 将奶酪星星和胡萝卜花一起摆在西兰花上边吧！

  20. 美丽的圣诞花环饭就做好啦！快快晒发到朋友圈吧！

咖喱饭的烹饪技巧
* 这次用到的食材比较多，不过除了西兰花、火腿片以外，其余的蔬菜都可以根据自家冰箱存货调整哦！* 吃的时候主角是咖喱饭哈~西兰花如果要吃还是得给宝宝切碎一些哦！
口蘑 青豆 大葱 咖喱 火腿 胡萝卜
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