特選安格斯牛柳
特選安格斯牛柳的用料
| 牛柳 250 | 牛肝菌20克 |
| 紅酒 適量 | 燒汁 適量 |
| 黑椒碎 適量 | 雜菜 適量 |
特選安格斯牛柳的做法
先把牛柳切成月餅的形狀，用海鹽和黑椒碎，迷迭香淹一分鐘，然後用慢火煎10分鐘，要把邊先煎了，然後兩面都煎五分鐘就可以
把牛肝菌切片用不粘鍋煎上色，然後用橄欖油把洋蔥碎爆香，放去紅酒再放燒汁再把牛肝菌放入，加上食鹽跟黑椒碎煮，不要煮得太乾，有汁就可以了，把汁淋到牛柳上就可以了
最後把雜菜搭配裝飾
特選安格斯牛柳的烹饪技巧
评论问答
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