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牛肝菌乳鸽汤【芸芸小厨】

乳鸽汤的用料

乳鸽1只牛肝菌10g
浓缩鸡汁 20g水200ml
姜小半个盐适量
生抽少许料酒少许

乳鸽汤的做法

  1. 乳鸽处理干净。

  2. 剁成小块。

  3. 姜切丝，放入煲中。将水、浓缩鸡汁、盐、生抽混合，倒入煲中，将乳鸽放入，大火烧开，小火煲两个小时。

  4. 成品～

乳鸽汤的烹饪技巧
没有现成的鸡汤可以用浓缩鸡汁兑水，如果有现成的鸡汤最好。
料酒 生抽
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