栗蘑蒸肉
栗蘑蒸肉的用料
| 煮好的块肉 200克 | 栗蘑干 10克 |
| 高汤适量 | 豆瓣酱适量 |
栗蘑蒸肉的做法
准备好栗蘑干，不需要太多
栗蘑温水泡半个小时，放锅里煮2分钟，捞出备用。
这是我之前煮好的块肉，烧一下颜色，少炖一会就行，汤要留下。
块肉切片，将豆瓣酱（也可以用辣椒酱，豆腐乳代替）均匀的刷在肉片的正反面，。
将栗蘑垫在肉片下面，浇上高汤，上锅中火蒸15分钟。栗蘑的香气会渗入到肉里面，香极了。
豆瓣酱 栗蘑干栗蘑蒸肉的烹饪技巧
评论问答
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