金针菇凉面卷
金针菇凉面卷的用料
凉面100g | 金针菇80g |
莴笋50 | 小米辣适量 |
大蒜适量 | 葱适量 |
红油适量 | 蒸鱼豉油适量 |
醋适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 花椒粉适量 |
金针菇凉面卷的做法
1.提前将原料准备好
2.金针菇和莴笋清洗干净,莴笋切成细丝,放入沸水中分别焯水后捞出沥干水分待用;小米辣切成圈;大蒜切碎;葱切成花
3.将适量蒸鱼豉油、醋、红油、小米辣、蒜泥、白糖、盐、花椒粉倒入碗内拌匀待用
4.将碱面煮熟,用凉开水冲洗让面条散开
5.将莴笋丝、金针菇放在碗中间,凉面用筷子卷成圆堆状,淋上调好的酱汁,撒上葱花即可食用
莴笋 凉面 白糖 大蒜 小米 金针菇金针菇凉面卷的烹饪技巧
1.煮熟的凉面最好用凉白开过一下,这样面条就不会粘在一起了2.为了增加凉面的口感,还可以放绿豆芽,根据个人口感随意搭配3.金针菇不需要焯太长时间,5-6分钟即可,以免变老,影响口感
评论问答
- 番茄豆腐金针菇汤
- 金针菇酸汤肥牛卷
- 凉拌金针菇菠菜
- 万能烤箱菜酱汁❗️巨好吃烤金针菇❗️
- 救命啊!这个吃法太绝了!虎皮青椒金针菇
- 低脂低卡,超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
- 黄蘑爆炒小白菜
- 白灵菇榨菜炒肉丝
- 炒牛肉
- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
- 比烧烤摊要好吃的炒平菇
- 豆干炒平菇
- 减脂餐!香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
- 平菇蚝油蒜椒菜
- 平菇炒豆干
- 凉拌平菇
- 金针菇这样做,比肉还好吃
- 夏日清爽凉拌金针菇
- 巨好吃的凉拌金针菇,低脂低卡饱腹!
- 小炒杏鲍菇 纯净素食