鲜蘑炒鸡丁
鲜蘑炒鸡丁的用料
鲜蘑,鸡胸脯肉 |
鲜蘑炒鸡丁的做法
准备食材,鲜蘑500克,鸡胸肉200克
鲜蘑用开水煮下,捞出备用
鸡胸肉切丁,用生抽和淀粉腌渍一下,这样鸡肉很嫩的,其他的肉,特别是瘦肉,这样腌渍一下,炒菜斗会很嫩的,不怕咬不动了
锅中放油,八分热时放去葱,蒜爆锅
放去鸡丁翻炒至金黄
放入鲜蘑,糖,盐再翻炒
炒2分钟左右,就做好了
鲜蘑炒鸡丁的烹饪技巧
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