杏鲍菇焖豆腐
杏鲍菇焖豆腐的用料
| 杏鲍菇300克 | 油豆腐200克 |
| 油3ml | 盐3克 |
| 酱油2ml | 红辣椒50克 |
| 蒜1粒 |
杏鲍菇焖豆腐的做法
准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好；
热锅，倒油，爆炒红辣椒、蒜末；
放入杏鲍菇爆炒至八成熟；
加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒让其吸收杏鲍菇汁
放盐、酱油，炒均收汁，起锅。
酱油 豆腐 红辣椒 杏鲍菇杏鲍菇焖豆腐的烹饪技巧
1.杏鲍菇滚刀切法，容易熟；2.杏鲍菇不要切太大块；3.豆腐是油豆腐，本身熟的，故翻炒入味即可。
评论问答
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