孜然手撕杏鲍菇
孜然手撕杏鲍菇的用料
| 杏鲍菇2个 | 洋葱50克 |
| 香菜1棵 | 大蒜 4瓣 |
| 盐1茶匙 | 生抽1勺 |
| 白芝麻1勺 | 辣椒粉1勺 |
孜然手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净，顺着杏鲍菇生长的方向，撕成细丝
孜然粉，辣椒粉，白芝麻混合备用
大蒜切成末，香菜切小段，洋葱切细丝
锅中加少许油，先放入洋葱炒出香味
在加入杏鲍菇，加入生抽，少许盐，转小火煸炒，一直将杏鲍菇炒出水，在将水分炒干
将炒好的杏鲍菇拨到一边，在添少许油，加入蒜末
和剩余干料单独炒出香味后，在混合炒匀
然后撒上香菜段
关火，翻炒均匀即可
成品
成品
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香菜 大蒜 洋葱 白芝麻孜然手撕杏鲍菇的烹饪技巧
评论问答
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