麻辣香菇肉丝
麻辣香菇肉丝的用料
猪肉200g | 香菇100g |
花生米100g | 油适量 |
盐适量 | 糖适量 |
鸡粉适量 | 生抽适量 |
老抽适量 |
麻辣香菇肉丝的做法
煮肉洗净切丝
花生米炒熟备用
香菇洗净切片
取一个碗,放入生抽,老抽,糖,鸡粉,淀粉,适量的水,搅匀备用
肉丝中放入生抽,鸡粉,料酒
放入干淀粉
抓匀后腌制15分钟
锅中放油,放入肉丝煸炒到变色
盛出备用
锅中放油,放入花椒炸香,捞出不用
放入辣椒煸出香味
放入葱姜蒜煸香,放入香菇,翻炒1-2分钟
放入炒好的肉丝,翻炒均匀
倒入调好的碗汁,翻炒均匀
出锅前放入炸好的花生米,翻炒均匀
即可出锅装盘
花生米 香菇 生抽麻辣香菇肉丝的烹饪技巧
评论问答
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