杭白菊红枣莲子银耳羹

发布于:2021-03-05 21:52

此羹清心安神,养肝明目,能够缓解失眠心悸,是一款非常养身并且好喝的汤羹!

用料

干杭白菊适量
银耳适量
莲子适量
红枣适量
冰糖适量

杭白菊红枣莲子银耳羹的做法

  1. 将银耳和莲子提前泡发,我这里是昨晚睡觉前就浸泡了的,今天上午煮,已经泡发的很好了,如果你没有这么多时间,那也至少要泡发1个小时以上!如果你有新鲜的莲子那就最好不过了,营养价值和口感都会好很多!新鲜莲子的话就不必泡发了!

  2. 干杭白菊用清水浸泡15分钟!

  3. 红枣去核,洗净!

  4. 莲子去心,洗净!

  5. 银耳洗净,撕成小朵!

  6. 锅内注入适量水,水开后放入全部食材,小火煲1.5至2个小时,如果你没有太多时间,也至少要煲1个小时以上!

  7. 煲好之后加入冰糖食用,冷热皆宜!

小贴士

1.如果食材找不齐全的话,也可以适当减少一两样,但杭白菊,红枣不可或缺!2.杭白菊依形态,生长特性的不同,分为小白菊,大白菊,异种大白菊等不同品种,另外还有药用的黄菊花品种,分为小黄菊和大黄菊,黄菊花品种只供药用,不宜茶饮!

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