杏鲍菇炒腊肠
杏鲍菇炒腊肠的用料
| 腊肠3根 | 蒜苔5根 |
| 杏鲍菇若干个 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 葱花适量 | 红尖椒适量 |
杏鲍菇炒腊肠的做法
腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。
锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。
锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。
下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。
腊肠 料酒 鸡精杏鲍菇炒腊肠的烹饪技巧
评论问答
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