黑椒杏鲍菇炒肉
黑椒杏鲍菇炒肉的用料
五花肉或瘦肉 一个魔方那么大的块 | 杏鲍菇四根 |
姜一点点 | 蒜三瓣 |
料酒 | 生抽 |
黑椒粉 |
黑椒杏鲍菇炒肉的做法
肉切片 加一勺料酒两勺生抽 一点点盐(清淡口可不加盐)放上姜末用手拌匀腌制几分钟。放在一旁待用
杏鲍菇切片。蒜切碎末
油热后蒜末下锅翻炒爆香
然后加入刚刚腌制好的肉 翻炒一下至变色。炒好后把肉呈出待用
热锅热油下杏鲍菇 ,大火。炒至出金黄边。
此时下肉,翻炒
加入黑椒粉 撒多一些 然后翻炒一次再加第二次 闻到黑椒香味即可。再撒些许盐翻炒翻炒就完成了。
出锅了。是不是很简单呢!
料酒 杏鲍菇黑椒杏鲍菇炒肉的烹饪技巧
喜欢烧烤口感的朋友可以在炒杏鲍菇的环节大火多煎一会。喜欢爽滑口感的就早些下肉翻炒。
评论问答
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