鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇的用料
| 杏鲍菇中等大小四个 | 胡萝卜三分之一个 |
| 木耳泡发后一小把 | 剁椒半勺 |
| 郫县豆瓣酱半勺 | 姜一小块 |
| 蒜两瓣 | 米醋一勺 |
| 生抽一勺 | 老抽半勺 |
| 耗油半勺 | 糖一勺 |
| 水淀粉一勺 |
鱼香杏鲍菇的做法
中等大小杏鲍菇洗净，这里用了四个，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末
用手撕成丝
不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻
几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火
煸干杏鲍菇的水份，盛出备用
放到锅里的时候看起来很多，煸干水份后就这一盘的量
调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用
备好料
热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油，下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软
倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，马上倒入调好的料汁，翻炒几下就好了
米醋 豆瓣酱 木耳 胡萝卜鱼香杏鲍菇的烹饪技巧
评论问答
- 金针菇鲈鱼豆腐煲
- 不怕长肉肉的韭苔黄蘑炒豆腐
- 五彩白灵菇
- 排骨焖饭 肉质香嫩入味 米饭粒粒分明 一锅全部干完
- 回锅肉
- 【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版
- 口蘑烧肉片
- 豆干炒平菇
- 平菇炖豆腐
- 减脂美味～平菇拌木耳
- 月子餐之鸡汤
- 节后刮油素菜~手撕包菜~
- 婴儿辅食-时蔬虾丸
- 金针菇豆腐汤
- 猴头蘑炒肉
- 当归肉蘑滑鸡汤
- 培根鲜蘑批萨
- 鲜蘑炒瓜片
- 塔高菜炒干蘑
- 野生榛蘑肉丁面