蒜薹炒木耳
蒜薹炒木耳的用料
| 干木耳20g | 蒜薹150g |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 小米椒3个 | 花椒15个 |
| 味精少量（可以不加） | 生抽点点 |
蒜薹炒木耳的做法
干木耳提前2小时凉水泡，冬天可以温点水。不能用烫水。
泡两小时后（泡开为止），用手撕开，大点。
蒜薹洗好切段
小红辣椒切小段。
放油，花椒（不要太糊了），辣椒。炒一小下，放蒜薹炒一分钟，再放木耳，加点味精一起炒个几分钟，就行了。
最后出锅前放盐，拌几下。就成了。我这放了几片姜没说，我喜欢姜。
又一次的成果，还有热气呢！
其实我试过先放木耳炒会，再放蒜薹，这样更好些，你们随意。
花椒 食用油 木耳 味精 小米蒜薹炒木耳的烹饪技巧
评论问答
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