木耳黄花菜炒鸡蛋
绣球馒头的用料
| 鸡蛋两个 | 黄花菜适量 |
| 木耳适量 | 油，盐，葱花 适量 |
| 料酒一勺 |
绣球馒头的做法
木耳黄花菜泡发好，洗净备用鸡蛋两个备用
鸡蛋打去碗里，加一勺水，一勺料酒搅拌，加少许水可以让鸡蛋炒出来很蓬松，料酒可以去鸡蛋腥味。
锅里油热炒熟鸡蛋盛出备用
锅里加油，油热下葱花炸香，下木耳，黄花菜翻炒几分钟，加点生抽提味，因为鸡蛋很鲜，不用加鸡精所以先加生抽给木耳黄花菜提味。放入预先炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀就可以装盘了。
好了，一盘又美味又营养的菜就可以上桌了，开吃！
黄花菜 料酒 木耳 鸡蛋绣球馒头的烹饪技巧
评论问答
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