炸蘑菇
炸蘑菇的用料
| 平菇适量 | 面粉适量 |
| 玉米淀粉适量 | 十三香适量 |
| 烧烤粉 适量 | 花椒粉适量 |
| 鸡蛋若干 |
炸蘑菇的做法
先把平菇，也可以加杏鲍菇，加盐洗一洗，挤出水分，沥干。。
调面糊，图片所有材料加上鸡蛋搅拌，如果干就加鸡蛋，口味偏重可以多加调味料，美食这东西，一定要根据自己口味比例调。。面粉淀粉，比例是二比一
记得加鸡蛋，和到不是太干，干就加鸡蛋，我加了好几个，因为炸的多。。和到稀稀的就可以了
把平菇或者杏鲍菇放进去，裹一裹。。
第一次炸的时候，油温六成下锅，先中火炸一遍捞出第二次直接大火，复炸一遍，就嘎嘣脆的哈。。
装盘，如果觉得自己做的味道不够，可以装出来，撒点粗花椒面，孜然粉什么的。。因为我就是重口味，我就撒的花椒面୧୨
面粉 鸡蛋 平菇 花椒粉炸蘑菇的烹饪技巧
菇类一定要弄干，不然会炸的水水软软的。。
评论问答
- 感谢网友，这个烤薯角配方绝了
- 西蓝花口菇浓汤
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