蒜蓉孜然烤香菇
知道什么叫吃货么?吃货就是...凌晨了.几个人在群里讨论想吃烤香菇.啧啧.这些女人啊.一个比一个馋..最后.卷毛@我说:这个任务交给伱了.我要烤香菇菜谱..我记得..我迷迷糊糊答应了!然而早上买菜.忘记了.下午想起来连忙去超市买了几个回来!赫赫..伱们几个..我等着了!(抖腿中)
用料
新鲜香菇 | 9个 |
大蒜 | 7-8瓣 |
小米椒 | 5-6个 |
香菜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 少许 |
孜然粉 | 适量 |
芝麻油 | 少许 |
熟白芝麻 | 少许 |
蒜蓉孜然烤香菇的做法
香菇.清洗干净.剪掉蒂!买肉厚的.好吃!底部边往里收拢的.新鲜!我们要知道.不管什么肉多的就是好..包括人.当然还是该多的地方多.该少的地方少..咳...上面三行字!自动隐藏.比较污的人才能看见!
用手压压水份.撒一点点盐.别跟下菜一样.一勺一勺的抖伱家盐不要钱.就送我啊..差点说顺丰到付了!还好赶紧捂住了嘴..$_$.然后放入烤盘..
放入烤箱..180度烤!
锅里放油..
把切碎的大蒜和小米椒放下去.怕辣的可以用红泡椒..不过...又不是小孩子..怕辣还愛吃烧烤.多浪费啊.差评.差评..要试试吃辣.不然少了一个发脾气时候.嘴里可以喷火的技能..-_-#
然后加白糖.生抽.炒出香味..关火后放孜然粉..淋一点芝麻油!然后....?然后放着那等香菇啊..耐心一些..想上人家.没点耐心怎么行!漏了一个字.想爬上人家..好像不合适.想粘上人家?算了..想啥是啥...!
香菇烤出水份.体积变小.就能取出来了.别烫到手啊..乖!烫到手了怎么办啊.真是的.谁给我刷菜谱啊..
然后把香菇丢锅里翻滚几圈..
然后一个个的放回烤盘..把锅里的料.装香菇里面去..放进烤箱.190度.烤6-8分钟!根据大小来...
烤好后取出.撒上熟白芝麻.装盘或直接烤盘吃.搭配香菜无敌棒呆!
芝麻油 香菜 白糖 香菇 大蒜 小米 孜然小贴士
为什么不用锡纸垫?我家刚好用完了.伱要不要给我送点来?为什么先放盐烤?香菇的水份.要先烤了.烤的过程中.体积缩小.盐会跟着进入入味...这最基本的调味.就完美解决了.直接放料和盐烤的..最后..盐进入不够彻底.香料鲜味也会随水份一起流掉了..好吃不好吃.伱试试看不就知道了..可以放伱喜欢的一切料:黑胡椒粉.白胡椒粉.椒盐.迷迭香..
评论问答
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