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银耳莲子雪梨汤

莲子雪梨汤的用料

红枣5个银耳一朵
莲子一小把雪梨一个
冰糖根据自己喜好百合适量

莲子雪梨汤的做法

  1. 准备食材：银耳一朵，雪梨2个，百合适量，莲子15颗，梨2个，清水适量

  2. 莲子提前泡发，莲子比较硬，煮起来比较费功夫，所以可以提前泡一晚上，百合泡发。选择莲子，百合的时候不要色泽太白的，色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。

  3. 干银耳取一小朵，大概拳头大小，就能炖一小锅，足足够一家人喝了。泡发后，银耳吸水变大，摘除根蒂，去掉杂质，撕成小朵。

  4. 梨皮，对风热咳嗽有很好的治疗效果，梨肉是凉性物质，可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽，就留着梨皮，梨表面打湿，用盐使劲揉搓，可以有效去除表面农药等保留，然后切成块

  5. 锅内加清水，先放入百合，莲子，大火煮开，再放入银耳，雪梨，大枣，小火慢炖20分钟，加入冰糖少许，即可食用。

  6. 夏天盛在器皿中，可以放在冰箱冷藏1个小时，当消暑饮品，解渴下火，胶原蛋白满满的，可以健脾润肺，还有减肥的功效哦！建议再热的夏天，还是常食用温度适宜，不太冰冷的食物！这样不会让身体阳气损失，有利于身体健康！

  7. 成品图

  8. 成品图

  9. 成品图

莲子雪梨汤的烹饪技巧
雪梨 银耳 冰糖 红枣
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