红枣银耳莲子羹～专治气虚低血糖
红枣银耳莲子羹的用料
| 大红枣6颗 | 银耳1大朵 |
| 莲子二三十粒 | 枸杞十几粒 |
| 冰糖根据口味 |
红枣银耳莲子羹的做法
备料：所有干货泡软清洗，银耳洗净去掉发黄的根部撕小块，莲子去皮去芯（莲芯有强心除悸的功效，如果不怕吃苦可以保留）。
用砂锅一次性接够需要的水量，中途不要添水。放入红枣、银耳一起煮开。
水烧滚后再放入冰糖、莲子，转小火继续慢炖，中途需要搅拌几次，使食材受热更均匀。半小时后再加入枸杞焖2分钟即可。
银耳宜多煮营养更好，但不宜反复加热烹煮，因此熬够当天喝完的量即可。枸杞易上火，夏季不宜多放，少量加入焖2分钟即可。晾凉随时可盛出食用这美味的滋补甜汤羹。
银耳 冰糖 枸杞 红枣红枣银耳莲子羹的烹饪技巧
评论问答
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