银耳雪梨莲子羹
银耳雪梨莲子羹的用料
银耳2朵 | 雪梨2个 |
莲子10~20个 | 枸杞10~20个 |
杏仁少许 | 红枣5个 |
冰糖适量 | 百合干 少许 |
银耳雪梨莲子羹的做法
材料准备好,把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干(家里没有百合干了,所以我没有放)都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。
把梨去皮去核切成薄片。
梨先不放,把其他所有食材放入砂锅中,添4~5倍的水,大火烧开,小火慢炖。(水一次添够,中途不再加水)
一个小时后,放入雪梨,小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时,口感更软糯。
来一碗好吃又好喝的汤。
雪梨 银耳 冰糖 枸杞 杏仁银耳雪梨莲子羹的烹饪技巧
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