猴头菇银耳乌鸡汤
猴头菇银耳乌鸡汤的用料
| 乌鸡半只 | 猴头菇2朵 |
| 银耳1大朵 | 枸杞适量 |
| 红枣适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 盐适量 |
猴头菇银耳乌鸡汤的做法
将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。
然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。
乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。
将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可
乌鸡 银耳 枸杞 红枣猴头菇银耳乌鸡汤的烹饪技巧
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