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猴头炖鸡腿

猴头炖鸡腿的用料

干猴头蘑 鸡腿
糖葱姜
花椒

猴头炖鸡腿的做法

  1. 干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片

  2. 鸡腿斩块

  3. 油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料

  4. 加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右

猴头炖鸡腿的烹饪技巧
花椒
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