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多味干酪菌菇披萨

多味干酪菌菇披萨的用料

高筋粉200克蘑菇4个
姬松茸2个金针菇头 50克
红干酪 50克马芝士苏里拉 150克
秋葵2根水120克
酵母3克橄榄油10克
盐2克糖克3

多味干酪菌菇披萨的做法

  1. 准备好所有材料

  2. 选择11披萨模式

  3. 放入水，面粉，盐，糖，橄榄油，酵母放入专用桶内。程序结束后，桶不用拿出，继续发酵

  4. 用沾了干粉的手指搓面团，洞不缩不塌就是发酵好了。

  5. 菌菇先用少许黄油炒香炒去水份。秋葵切片。面团取出，擀开，涂上特制的番茄沙司

  6. 撒上菌菇，秋葵，各种奶酪芝士，磨点香草盐。放进预热过的烤箱，200度，烤约15分钟（时间看披萨大小，表面芝士有金黄色）

  7. 撰写制作

  8. 撰写制作

多味干酪菌菇披萨的烹饪技巧
1；涂抹的番茄沙司可以买专做意大利面的沙司2；芝士可随意放几种，但是必需要有马苏里拉芝士，这种芝士才会拉丝3；面团从桶内取出，揉圆可放置醒15分钟后擀开
酵母 橄榄油 芝士 松茸
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