诸葛烤鱼
烤鱼的用料
| 大黄花鱼一条 | 土豆一个 |
| 黄瓜一根 | 蟹味菇一盒 |
| 虫草花一把 | 洋葱半个 |
| 盐适量 | 八角一个 |
| 花椒一小撮 | 干辣椒适量 |
| 大蒜4粒 | 大葱半根 |
| 生抽一小勺 | 菜籽油两勺 |
烤鱼的做法
土豆去皮后切成厚片，黄瓜切成条，洋葱切成块儿，虫草花一大把。
大蒜切片，葱切段，生姜切丝，准备两个八角，一小撮花椒，少许干辣椒。
大黄鱼一条清洗干净，两面划几刀以方便入味。
将大黄鱼里里外外涂抹一层料酒，再均匀抹薄薄一层盐，刷一层生抽，再刷一层花生油，最后撒入少许白胡椒粉。
将黄鱼放入烤箱中层，200度热风烤20分钟。
将苏泊尔单面煎锅，接通电源提前预热，锅热后放入适量的菜籽油，将蒜片，姜丝，红辣椒，花椒，葱段一同放入锅中小火炒出香味儿。香味四溢。
接着将一包火锅底料放入锅中，小火慢炒，炒出香辣味。
将土豆和洋葱放入锅中，炒香。
往锅中加入适量的清水，蟹味菇挤干水分放入锅中。
开大火将水烧开，然后根据个人口味调入适量的盐，放入小半勺生抽。将烤好的大黄花鱼放入锅中，放入一把虫草花，小火慢煮。
鱼煮至入味后鱼身放入葱花和辣椒面儿，再泼入一点热油，顿时香味四溢。
俗话说，千滚豆腐，万滚鱼。越煮越入味，越煮越香，根本停不下嘴。
菜籽油 虫草 大葱 花椒烤鱼的烹饪技巧
评论问答
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