秋葵炒口蘑
秋葵炒口蘑的用料
| 秋葵150克 | 口蘑8-10朵 |
| 彩红椒丁 少许 | 水淀粉少许 |
| 油盐 适量 |
秋葵炒口蘑的做法
准备好原材料；
烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
放入秋葵进去焯煮一下， 再拿出来切成片；
热锅凉油， 放入口蘑进去翻炒；
翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味；
再加入水淀粉勾芡；
加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。
端上桌了。
口蘑 红椒 秋葵秋葵炒口蘑的烹饪技巧
1. 秋葵先提前焯水， 加入几滴油和少许盐，这样能保持秋葵的色彩；2. 整根焯水后再切成片这样能减少营养的流失；3. 为了菜品的色彩， 我加入点红彩椒配色。
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