凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜
做这道菜缘于家里的奶奶的故事,奶奶芳龄90,至今还神志清醒,走路灵敏,她最爱的一道菜就是凉拌洋葱木耳,或许奶奶这么长寿健康木耳也起了很大的作用。
用料
木耳 | 1盘 |
洋葱 | 半个 |
陈醋 | 3勺 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香菜 | 5根 |
大蒜 | 5瓣 |
辣椒 | 3个 |
盐 | 1勺 |
凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法
干木耳一盘。
洋葱一半。
辣椒,香菜,蒜米。
冷锅下油炒花生,大火转小火炒,不断翻炒,变色关火。撒盐,冷了就好脆了。
木耳泡发好洗干净,煮沸腾水下木耳煮5分钟。沸腾一会儿就可以关火了。沥干水分。
把花生,洋葱,蒜米,香菜,辣椒,木耳装到盘了。
把辣椒和蒜米爆一下油淋到凉拌菜里去,下陈醋,少许盐,酱油,香油拌匀即可。大家伙们吃了赞不绝口。
评论问答
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