菜男火腿牛肝菌
菜男火腿牛肝菌的用料
| 火腿50g | 牛肝菌（干） 50克 |
| 青红椒适量 | 蒜蓉适量 |
| 盐适量 | 生姜 |
| 鸡精 | 芹菜 |
菜男火腿牛肝菌的做法
干牛肝菌提前用温水泡发；
青红椒切丝，芹菜切丝，火腿切丝
炒锅放少许植物油7成热时放入蒜蓉和生姜爆香放入火腿丝炒出香味；将牛肝菌，青红椒丝，芹菜丝一同下锅翻炒；八九成熟时烹入少量水，加适量盐和鸡精，起锅装盘即可了；
生姜 芹菜 火腿 鸡精菜男火腿牛肝菌的烹饪技巧
1. 牛肝菌可能会有沙，要仔细清洗干净；2. 用温水泡发牛肝菌最好；
评论问答
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