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蘑菇肉丸子

美味丸子炖蘑菇的用料

五花肉末500克姜末5克
葱花适量淀粉一汤勺
料酒适量生抽适量
盐适量糖一咖啡勺即可
蘑菇120克

美味丸子炖蘑菇的做法

  1. 把葱花、姜末、淀粉和肉末一起搅拌 搅的同时加入适当的料酒和生抽 搅拌均匀很重要 在肉末都均匀后再把它捏成丸子 个头不要太大了

  2. 把做好的丸子下入冷水中 开大火把水烧开后转小火再去煮五分钟

  3. 把煮好的丸子夹出来后 用过滤器把汤和杂质过滤一下 出来的就是清汤丸子了（喜欢的朋友在这个时候就可以吃了

  4. 把蘑菇下锅翻炒出香味 不需要下盐和别的调味料哦

  5. 蘑菇香味出来后再下肉丸子一起翻炒一分钟 让蘑菇的香味更好的和丸子相结合

  6. 然后倒入刚才过滤掉杂质的丸子清汤 煮的过程中不需要加任何的调料

  7. 清汤再煮的过程中汤会变成奶白色

  8. 奶白色的汤汁别烧干了

  9. 欢迎大家都来做哦 原因很简单 就是因为好吃

美味丸子炖蘑菇的烹饪技巧
美味的食物其实很简单 只要你用心去做 你就会知道每一道菜的味道都取决于你是否真的用心了
料酒 淀粉
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