孜然金针蘑
孜然金针蘑的用料
金针菇2把 | 食用油适量 |
辣椒面2勺 | 芝麻1勺 |
孜然1勺 | 香菜1把 |
食盐适量 | 生抽1勺 |
洋葱四分之一个 |
孜然金针蘑的做法
金针磨用水焯一下,用水挤干
洋葱切丝备用
一勺芝麻,一勺孜然,两勺辣椒面,备用
热锅,加少许油,将洋葱炒出香味
加入金针磨中火炒干,越干越好,控制不好可以用小火
加盐和一勺生抽,大火猛炒,炒好后放入盘中备用
重新起锅烧油,将准备好的调料炒香
再加入蒜,炒出蒜香味
加入上面炒好的金针蘑,完成
香菜 食用油 洋葱 芝麻孜然金针蘑的烹饪技巧
用油炒调料的时候要多放油,金针蘑吃油
评论问答
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