孜然金针蘑

孜然金针蘑的用料

金针菇2把食用油适量
辣椒面2勺芝麻1勺
孜然1勺香菜1把
食盐适量生抽1勺
洋葱四分之一个

孜然金针蘑的做法

  1. 金针磨用水焯一下,用水挤干

  2. 洋葱切丝备用

  3. 一勺芝麻,一勺孜然,两勺辣椒面,备用

  4. 热锅,加少许油,将洋葱炒出香味

  5. 加入金针磨中火炒干,越干越好,控制不好可以用小火

  6. 加盐和一勺生抽,大火猛炒,炒好后放入盘中备用

  7. 重新起锅烧油,将准备好的调料炒香

  8. 再加入蒜,炒出蒜香味

  9. 加入上面炒好的金针蘑,完成

孜然金针蘑的烹饪技巧

用油炒调料的时候要多放油,金针蘑吃油
香菜 食用油 洋葱 芝麻
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