黑椒辣烤金针菇---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告2
黑椒辣烤金针菇的用料
| 金针菇摘好后200g | 朝天椒4个 |
| 蒜2瓣 | 研磨黑胡椒碎1g |
| 食盐5g | 食用油11g |
| 料酒7g |
黑椒辣烤金针菇的做法
金针菇剪去老根后（这里注意一定不要舍不得剪，留着老根的话，口感会很不好。我买了300g金针菇，最后摘好后留下了200g），洗净，撕成比较细的丝缕。
将洗好撕好的金针菇沥干水，放到盆里，加入朝天椒碎，用压蒜器压好的蒜蓉，研磨黑胡椒碎，食盐，食用油，料酒。戴上一次性手套拌匀。
在格兰仕百变金刚立式烤箱的烤盘上覆盖好锡纸，将拌好的金针菇连同汁水一起倒在上面。
将格兰仕百变金刚立式烤箱调到异形发热管+下发热管档，210℃预热5分钟。将烤盘放至烤箱第二层烤10分钟即可。
朝天椒 料酒 食用油 金针菇黑椒辣烤金针菇的烹饪技巧
1.研磨黑胡椒碎非常的轻，如果你的厨房秤不精确到0.1g，很容易称量不准的。在这种情况下，可以借助量勺，配方中1g的量大概是1/4小勺的样子。2.朝天椒就是红红的小小的那种非常辣的辣椒。3.更多清晰图文步骤可点击进入我的博客查看：http://blog.sina.com.cn/mi2qiao也可关注我的微博：http://weibo.com/mi2qiao
评论问答
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